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封开特色之江口美食推介

时间:2010-04-28 来源:封开之旅 作者:细语如丝 点击:

  封开县位于广东省西北部,居西江上游,毗邻广西梧州市,县城江口镇坐落于西江与贺江交汇处,依山傍水,环境优美。封开县历史悠久,历史上曾是岭南与中原地区经济、文化交流之要地,是岭南文化的发祥地。据史料记载,封开曾是整个岭南地区最早的首府。在这块风景秀丽的地方,美食资源种类丰富,而且素来商人和官爷汇聚的地方都是美食的天堂。现在我来一一细数封开的特色食美:

  一、特色风味之靓汤小吃

  顾名是特色,当然是在别处吃不到比这更好吃的,别人学不来的。

  在江口街有几家小吃店是我经常光顾的,生意很火,每天的品种都是卖完即止,想吃就明天请早。你别小看它是三几元的靓汤小吃,做得可一点也不含糊。

  第一家是在封州楼地下,牛奶店傍边,名字我忘了,我常常到那里吃早餐。下午去逛街也喜欢到那里吃东西。

  特色美食:

  老火靓汤:每天四到五种,一周换一次,价格在2块到3块之间,顾名老火,汤水煲得相当浓香,盛上来的一定是有汤有渣,里面放了什么食材你都看得见。本地人懒得煲汤的都上来这里喝上一两碗。

  香芋饺子:独家制作,里面放有香芋,木耳,红罗卜等等,皮薄馅靓,喜欢吃芋头的人是首爱,可以蒸、煎着来吃。

  酸猪脚:就是广东女人生孩子坐月子吃的酸猪脚,猪脚、生姜、鸡蛋和甜醋放在一起煲五六个小时以上,女人吃最好,有活血养颜通经的作用。甜酸汁淋到河粉上拌来吃,既爽口又开胃。甜酸汁里还放有紫苏,这个我最爱。

  还有店主自制的辣椒酱也要尝尝哦~十块钱左右就可以把你吃得饱饱的!

  第二家是在宾悦酒店傍边的博爱靓汤,这家主要是以宵夜为主。白天不营业的。

  这里的汤是炖的,价格也贵一点,一般是五块到十多块一份,如果是名贵的补汤还会更贵一点。其它的配点有饺子和果蒸。由于汤的份量足味道好,这里的生意也很好,老公几乎每晚都会买一份回来给我,我比较喜欢吃这里的果蒸,有妈妈做的味道。

  二、二叔公美食之美味河鲜

  朋友好食者众,或同学聚会都会吃吃喝喝,其中以吃河鲜为上品,在江口镇河鲜店不下十家,街边小巷或江边鱼家都有,其中在扶来贺江边就有四五家之多,比较有特色的要数扶来二叔公美食。因为在岸上的店看不到江景,只能埋头吃鱼,在船家的看着不卫生,吃喝拉撒全在船上,说不定别人刚撒下泡尿就被船家打上来煮汤了。只有二叔公这家是船岸结合的,船泊在江边,厨房是在岸上的,独一无二的双层大木船,无敌的江景,找遍封开也独此一家了。

  这里的特色就是一个“鲜”字,所有鱼虾都是即点即杀,全部活蹦乱跳的在你的“指点”下现捞现杀,你还可以看着他们把鱼杀完,十几分钟左右就可以把飘着香气的鱼端到你的桌上。吃法也多样:煎、蒸、焖、煮,或者吃鱼生,任君选择。这里还有店主自家晒的腊肉鱼干,两样放在一起蒸,别有一翻风味。

  下面奉上二叔公美食的几张大图,看你看了会不会流口水~~

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在江口出发往扶来方向五公里左右,在路边可以看到醒目的招牌

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独一无二的双层大木船,有着三十多年的历史

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很多鱼!全是新鲜的,任你点!

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新鲜的河虾,每天清晨从鱼民手中收回来的正宗贺江的河虾。

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即点即宰,新鲜看得见!

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贺江皇冠鱼,鳞脆肉滑,可以清蒸或制作鱼生,和青竹鱼同比美。

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美味的河虾

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鱼汤。用贺江新鲜的小杂鱼加上豆腐,芫茜,鸡蛋一起煮出来的鱼汤像牛奶一样白,营养相当丰富

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贺江鲫鱼,肉质相当嫩滑

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店主自晒的鱼干

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鱼干蒸腊肉,风味独特

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新鲜制作的鱼生,爽,滑!

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主人家的狗,叫旺旺,好看吧,特乖的

  友情提示:由于这里每天食客众多,最后附上这里的订餐电话:0758-6717290,吃饭之前提前给个电话比较好哦。

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